Питер Дюран запатентовал в 1810 г. в Англии метод консервирования пищевых продуктов в запаянных жестяных банках.

Самые большие банки вмещали 30 фунтов (13,6 кг) мяса. Так же консервировались супы, овощи и молоко. Изобретатель отправил образцы консервов в банках на четыре месяца в плавание на английском корабле, а потом сам съел продукты без вреда для здоровья и продал патент за 1 тыс. фунтов стерлингов.